Nossos Colaboradores

Conheça alguns dos talentosos profissionais que fazem parte da nossa equipe. Temos muitos mais para apresentar!

Bem-vindo à nossa equipe de especialistas culinários! Aqui, celebramos a diversidade de talentos e paixões que cada um de nossos colaboradores traz para a mesa. Desde chefs renomados até sommelières experientes, estamos comprometidos em elevar a experiência gastronômica para nossos clientes. Nossos profissionais são verdadeiros entusiastas da culinária, dedicados a explorar sabores inovadores, técnicas de preparo excepcionais e a busca constante pela excelência. Cada membro da nossa equipe desempenha um papel crucial na construção da reputação e sucesso da nossa empresa. Apreciamos a arte da gastronomia e buscamos sempre superar expectativas. Junte-se a nós nessa jornada deliciosa enquanto continuamos a apresentar talentos culinários extraordinários. Conheça mais sobre alguns de nossos colaboradores destacados abaixo.

Isabella Martins - Avaliadora Culinária Sênior

Isabella Martins
  • Graduada em Gastronomia, Isabella Martins é uma Avaliadora Culinária Sênior com reconhecimento internacional.

  • Experiência em restaurantes renomados, competições culinárias e colaborações com chefs globais.

  • Especialista em identificar ingredientes, técnicas de preparo e inovações na cozinha.

  • Atualmente, atua em organizações de críticos gastronômicos, viajando globalmente para avaliar e destacar excelência na culinária.

Rodrigo Silva - Chef Executivo Culinário

Rodrigo Silva
  • Formado em Gastronomia, Rodrigo Silva é um Chef Executivo Culinário com ampla experiência internacional.

  • Passou por restaurantes de prestígio e liderou equipes culinárias em diversas partes do mundo.

  • Especializado em criar e aprimorar cardápios, incorporando técnicas inovadoras e sabores únicos.

  • Atualmente, exerce o cargo de Chef Executivo Culinário, responsável pela culinária excepcional em uma cadeia internacional de restaurantes.

Camila Santos - Nutricionista Gastronômica

Camila Santos
  • Com formação em Nutrição, Camila Santos é uma Nutricionista Gastronômica.

  • Especialista em criar cardápios equilibrados, unindo sabor e saúde.

  • Colaborou com chefs na adaptação de receitas tradicionais para versões mais saudáveis.

  • Atualmente, trabalha como consultora nutricional em restaurantes e clínicas especializadas.

Vanessa Oliveira - Sommelière de Vinhos

Vanessa Oliveira
  • Com formação em Enologia, Vanessa Oliveira é uma renomada Sommelière de Vinhos.

  • Trabalhou em vinícolas de destaque e eventos internacionais de degustação.

  • Especialista em harmonizações, contribuindo para experiências gastronômicas memoráveis.

  • Atualmente, atua como consultora em uma empresa de importação de vinhos.

André Costa - Pâtissier

André Costa
  • Formado em Confeitaria, André Costa é um talentoso Pâtissier.

  • Trabalhou em confeitarias premiadas e participou de competições internacionais.

  • Especializado em criar sobremesas artísticas e inovadoras.

  • Atualmente, é o chef confeiteiro em um restaurante de alta gastronomia.

Leonardo Pereira - Chef de Sushi

Leonardo Pereira
  • Especializado em culinária japonesa, Leonardo Pereira é um renomado Chef de Sushi.

  • Trabalhou em restaurantes premiados e participou de treinamentos no Japão.

  • Mestre na arte da preparação de sushi, valorizando a frescura e a apresentação impecável.

  • Atualmente, lidera a cozinha de um restaurante especializado em gastronomia japonesa.

Ricardo Fernandes - Chef Executivo

Ricardo Fernandes
  • Com décadas de experiência, Ricardo Fernandes é um renomado Chef Executivo.

  • Liderou cozinhas em hotéis de luxo e restaurantes premiados internacionalmente.

  • Especializado em desenvolver conceitos gastronômicos únicos e inovadores.

  • Atualmente, supervisiona a culinária em uma cadeia de restaurantes de alto padrão.

Camila Pereira - Mixologista

Camila Pereira
  • Camila Pereira é uma talentosa Mixologista com uma paixão por criar cocktails exclusivos.

  • Trabalhou em bares famosos e participou de competições de mixologia.

  • Especializada em combinações de sabores e apresentações inovadoras.

  • Atualmente, é consultora de bebidas para eventos e estabelecimentos noturnos.

Marina Lima - Chef de Eventos

Marina Lima
  • Marina Lima, com vasta experiência em organização de eventos, é uma renomada Chef de Eventos.

  • Coordenou banquetes em cerimônias de premiação e casamentos de prestígio.

  • Especializada em criar menus personalizados para ocasiões especiais.

  • Atualmente, lidera a equipe de catering em uma empresa de eventos de alto padrão.

Fernando Almeida - Chocolatier

Fernando Almeida
  • Fernando Almeida é um renomado Chocolatier, especializado na arte da chocolataria.

  • Fundou sua própria marca de chocolates artesanais, conquistando prêmios pela qualidade.

  • Especialista em combinações únicas de sabores e texturas.

  • Atualmente, ministra workshops de chocolataria e fornece seus produtos para eventos especiais.

Mariana Silva - Chef de Pâtisserie

Mariana Silva
  • Mariana Silva é uma talentosa Chef de Pâtisserie com ampla experiência em confeitaria.

  • Trabalhou em prestigiadas confeitarias e participou de competições internacionais.

  • Especializada em criar sobremesas sofisticadas e visualmente impressionantes.

  • Atualmente, lidera a equipe de pâtisserie em um resort de luxo.

Carlos Oliveira - Especialista em Carnes

Carlos Oliveira
  • Carlos Oliveira é um renomado Especialista em Carnes, com expertise em churrasco e cortes premium.

  • Participou de competições de churrasco, conquistando prêmios pela sua habilidade única.

  • Especializado em técnicas de grelhados e defumação, proporcionando sabores excepcionais.

  • Atualmente, é consultor de churrascarias e ministra cursos sobre técnicas de preparo de carnes.